KOLLAJEN NEDİR, NE İŞE YARAR?
.
Kolajen, vücudumuzun yapısı için temel bir proteindir. (Kim vd., 2001; Uitto vd., 1989).
Kolajen’in yazılışının farklı kaynaklarda kollajen olarak da kullanıldığı görülmektedir. Literatürdeki en yaygın kullanımı kolajen şeklindedir.
Kollajen vücudumuzdaki proteinlerin yaklaşık %25’lik kısmını oluşturan, derimizin %75’lik kısmını meydana getiren önemli bir proteindir.
• Kollajen içeriğini ve antioksidan enzim aktivitelerini artırır ve cildin görünümünü ve yapısını iyileştirmeye yardım eder.(1)
• Cildin yaşlanmasını engellemeye yardımcıdır.(2)
• Saç dökülmelerini azaltarak parlak ve canlı görünmesini sağlar. (1)
Kollajen’in yapılan bilimsel araştırmalarla bir çok faydası kanıtlanmıştır. Daha fazla bilgi almak için Kolajenin faydaları ile ilgili bilimsel araştırmalardan faydalanmanızı tavsiye ediyoruz.
İnsan vücudunda tanımlanmış 19 farklı kolajen tipi vardır. Alttaki tabloda kolajenin vücudumuzda bulunduğu dokuları görebilirsiniz.
Kolajen Tipi
Bulunduğu Doku
I
Cilt, dişler, kemikler, tendonlar, kornea
II
Kıkırdak
III
Cilt, tendonlar, kan damarları, rahim çeperi
IV
Göz merceği, cildin bazal tabakası
V
Kornea, hücrelerarası doku
VI
Bağ dokusu
VII
Cildin bazal tabakası, kornea, göz akı
VIII
Kıkırdak ve göz akı bileşeni
IX
Kıkırdak bileşeni
X
XI
XII
Tendon bileşeni
XIII
Endotelyal dokular
XIV
Doğum öncesi cilt ve tendonlar
Yetişkin insanların cildinde, % 80’inde kolajen tip I, % 15 kolajen tip III, % 5 oranında da tip IV ve V bulunmaktadır. Gençlerin cildinde yeniden yapılandırma kolajeni olarak da tanımlanan kolajen tip III daha fazla miktarda yer almaktadır (Chaudhuri vd., 2000).
Kolajen kaybı sonucunda deri esnekliğini, parlaklığını ve yumuşaklığını kaybeder bunun sonucunda deride sarkmalar, kırışıklıklar ve renk değişiklikleri meydana gelmektedir.(3)
Vücuttaki Kolajenin azalmasının nedenleri;
Günümüzde besin değerlerinde ki düşüş ve beslenme alışkanlıklarımızın değişmesinden dolayı vücudun kolajen üretimi düşmektedir. Ayrıca ilerleyen yaşlarda vücudun kolajen üretimi düzenli olarak azalmaktadır. Yapılan çalışmalar doğrultusunda, hidrolize kolajenin vücuttaki kolajen miktarını artırdığı tespit edilmiştir. (4)
Kolajenin faydaları ile ilgili daha geniş kapsamlı bilgi için bilimsel araştırmalardan faydalanmanızı tavsiye ediyoruz. Sağlık probleminiz veya düzenli kullandığınız ilaç varsa sağlık profesyoneli tavsiyesi ile kullanılması önerilir
Kaynakça
1. J Sci Food Agric. 2017 Jul;97(9):2721-2726. doi: 10.1002/jsfa.8098. Epub 2016 Dec 9.
2. J Cell Mol Med. 2018 Jan;22(1):277-288. doi: 10.1111/jcmm.13317. Epub 2017 Sep 18.
3. Sağcan, A., Omay, S., Akın, M., 2011. Kronik Sigara İçen Koroner Arter Hastalarında Agonistlerle İndüklenmiş İn-Vitro Trombosit Agresyon Yanıtı. Türk Kardiyoloji Derneği Araştırma Merkezi, 29: 488-492p.
4. 2015, Kolojen Hidrolizatlarının Fonkiyonel Bir Bileşen Olarak Gıda Endüstrisinde Kullanılması, Akademik Gıda, 13(4): 327-334
* Sağlık meslek mensuplarına bilgi verilmesi amacı ile hazırlanmıştır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.